شرح طريقة عمل الكشرى المصرى المخصوص

الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 90 دقيقة
المقادير: 250 جرام مكرونة صغيرة جدا
250 جرام مكرونة اسباغيتي
250 جرام عدس أسمر
2 كوب أرز مصري
1/2 1 كوب شعرية
250 جرام حمص الشام.
4 ثمرات بصل كبيرة
2 م ك صلصة
عصير 5 ثمرات طماطم كبيرة
رأس ثوم
زيت ذرة
2 م ك خل
ملح وفلفل أسود وهيل مطحون وكمون

التحضير: 1- يغسل الأرز جيدا.
2- يغسل العدس جيدا
3- يقشر الثوم ويفرم.
4- ينقع الحمص لمدة 6 ساعات على الأقل.

الطبخ: 1- تسلق المكرونة وتصفى.
2- يسلق العدس بدون إضافة ملح وتقلل عليه النار جدا عندما يغلي وبعد نضجه يصفى جيدا ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان والكمون.
3- تحمر الشعرية في الزيت ويضاف لها الأرز والملح ويقلبان معا لدقيقة ثم يضاف الماء وبعد غليانه تقلل النار ويترك - مع التقليب – حتى ينضج.
4- يقطع البصل أنصاف حلقات ويحمر في زيت غزير إلى حد ما حتى يصبح لونه أقرب إلى اللون البني ثم يصفى من الزيت جيدا بالضغط عليه ويترك ليتقرمش.
5- يسلق الحمص بدون ملح.
6- يتم عمل الصلصة بوضع الثوم المفروم في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل فورا ويليه عصير الطماطم والصلصة ويترك حتى يثقل (حوالي 20 دقيقية) ثم يضاف الملح والفلفل.
7- هناك نوعان من التقديم أولهما خلط المكرونة مع العدس مع الأرز وتقليبهم ثم إضافة الحمص والبصل والصلصة على الوجه، ووثانيهما رص الكشري طبقات أي: المكرونة أول طبقة ثم الأرز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل
ملاحظات: يمكن الاستغناء عن الحمص
الكشري اكلة مصرية شعبية جدا
جربت كما قالو العضوات في مناقشة الموضوع طريقة لقرمشة البصل
وهي رش قليل من الدقيق على البص وتقليبه جيدا ولكن لا يوضع في الزيت الا بعد ان يسخن الزيت جيدا جدا لكي لا يلتصق بالقاع

ازاى تعالجى البشرة الميتة ؟

لبشرة الميتة والمتقشفة نعاني منها كثير في فصل الشتاء، وذلك لنقص الرطوبة الموجودة بالجلد.
ويمكن أن يحدث ذلك في بعض الأشهر الأخرى أيضا نتيجة بسبب جفاف الجلد بشكل مفرط أو الإفراط في غسل اليدين,والذي يؤدي أيضا لنقص الرطوبة بالجلد.
وإليك بعض النصائح للمحافظة على رطوبة وحيوية جلدك من التقشف
عليك استخدام زيت غني بفيتامين e أو تدهني أظافرك بكريم مرطب من الأنواع الجيدة.
عليك استخدام القفازات أثناء النوم,بوضع كريم قوي على اليدين والنوم بارتداء القفازات لبضع ليال مثل كريم دوف وغيره.
عليك استخدام بعض المرطبات للبشرة وأظافر اليدين,لكي يعمل بشكل جاد على ترطيب أطراف الأظافر والمرفقين.

علماء يكتشفون خصائص بكتيريا "إي كولاى" الإسبانية "القاتلة"

علماء يكتشفون خصائص بكتيريا "إي كولاى" الإسبانية "القاتلة"


العلماء والخبراء في مختلف أنحاء العالم منهمكون في البحث عن سر البكتيريا الغامضة التي ظهرت أولاً في الخيار الأسباني، بعد أن أودت بحياة عشرات المرضى وتفشت كالوباء في عدد من الدول الأوروبية، وبصورة خاصة في ألمانيا التي بلغ عدد الوفيات فيها 17 حالة، إضافة إلى 2000 حالة مشكوك في حملها للعدوى.

وحقق علماء صينيون وألمان إنجازاً كبيراً حين كشفوا، الخميس 2-6-2011، عن جانب من سر البكتيريا الغامضة التي حيّرت العلماء والأطباء في مختلف أنحاء العالم حتى الآن، وقالوا إن السر يكمن في أنها مزدوجة التركيب وبطريقة لم تُعرف حتى الآن وأنها تتكون من جزعين مختلفين تماماً، وهو ما أدى إلى فشل المحاولات العلاجية التي كانت تتركز حتى الآن على جانب واحد من تركيبة البكتيريا المزدوجة باستخدام المضادات الحيوية.

وكشفت هيلدي كروزه، من منظمة الصحة العالمية، عن أن البكتيريا الجديدة تحمل على السطح تركيبة الفيروس النادر المعروف باسم "O104:H4"، إلا أن تركيبته الداخلية مختلفة حيث يتكون من مزيج نوعين من البكتيريا معاً من تلك المعروفة باسم Escherichia- coli-Bakteriums، وهو ما يفسر شراستها وعدم استجابتها للعلاج مؤكدة أنها نوع غير معروف حتى الآن.

خطورة البكتيريا الجديدة أنها تفرز سموماً داخل الأمعاء تؤدي إلى إسهال دموي وفشل كلوي واضطرابات عصبية وبالتالي وفاة المريض، كما أنها لا تتجاوب كثيراً مع المضادات الحيوية (أنتي بيوتيك)، وعلى الرغم من أن تطوير لقاح ضد البكتيريا الجديدة سيستغرق وقتاً، إلا أن اكتشاف سر تركيبتها المزدوجة ستساعد على سرعة تطوير علاج فعال في المستقبل القريب.

وتبقى الوقاية الأساسية في النظافة التامة وغسل الخضراوات والفواكه التي تؤكل نية بشكل جيد.

من جهة أخرى وفي الوقت الذي رفعت فيه ألمانيا الحظر على استيراد الخيار الإسباني قامت روسيا بفرض حظر على استيراد الخضراوات من الاتحاد الأوروبي اعتباراً من الخميس.

استخدام الادوية دون وصفة طبية من الطبيب

بسم الله الرحمن الرحيم


كثير من الناس يتناولون الدواء بدون وصفة طبية من الطبيب وهذا خطير جدا علي صحة

الانسان لان الادوية لها مضاعفات ومخاطر علي اجهزة الجسم لذلك يجب علينا جميعا

عدم تناول اي دواء مهما كان الا عن طريق الطبيب .


كما يجب عدم الذهاب الي الصيدليات مباشرة لاخذ العلاج فيجب الذهاب الي الطبيب اولا قبل

الذهاب الي الصيدلية لان الصيدلي مهنتة صرف الدواء فقط وليس معالجة المرضي واعطائهم

الدواء فقانونا الصيدلي ممنوع صرف الدواء الا بروشتة من الطبيب ولكن للاسف كثير من

الناس يشجعون الصيادلة بصرف الدواء بدون روشتة من الطبيب بذهابهم مباشرة الي الصيدلية


كما احذر بضرورة الاهتمام والانتباه بقراءه تاريخ الانتهاء للادوية وايضا ان يكون الدواء نفسه

الذي موجود في الروشته الذي كتبه الطبيب المعالج .

كما يجب عدم الاستمرار بتناول الادوبة المسكنه والمخدرة والمنشطه لانها خطيرة ولها

مضاعفات كبيرة ومضرة علي صحة الانسان وتؤدي الي الادمان عليها .

كما يجب عدم تخزين الادوية في المنازل دون الحاجة لها وعدم وجود اي من افراد الاسرة

مريض لانها تتلف مع مرور الوقت وتاريخها ينتهي ويوجد مرضي أحق من تخزينها في المنزل

دون ان يكون احد مريض .

كما احذر من تناول الاطفال للادوية لانهم يقلدون كل شئ امامهم في شرب الدواء وغيره

لذلك يجب ابعاد الادوية عن متناول الاطفال اذا كان يوجد احد من افراد الاسرة مريض

ويتناول الادوية .


كما يجب علينا ان لا نحل محل الطبيب ونعطي الادوية لاي انسان الا عن طريق الطبيب فقط

لانه لا يجب تحمل اي مسئولية باعطاء الادوية لاي انسان .


كما يجب عدم تكرار العلاج من تلقاء انفسنا فيجب مراجعة الطبيب وهو الذي يقرر تكرار العلاج

ام لا لان يوجد ادوية لها مخاطر كبيرة من تكرارها وخاصة المضادات الحيوية لانه بوجد

ميكروبات تقوي وتنمو علي المضادات الحيوية .

عالم البحار - هل يهاجم سمك القرش الغواص ؟!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عالم البحار
هل يهاجم سمك القرش الغواص ؟!

للإجابة على هذا السؤال يجب علينا أن نقوم بالتفكير بعقلية سمك القرش نفسه لنرى إن كان سيهاجم الغواصين أم لا .. كما ذكرنا أن القرش تجذبه السباحة اللا طبيعية للأسماك أو رائحة الدم إذا شمها .. والغواصين سواء الذين يقومون بالصيد أو بالغوص فقط يجتذبون أسماك القرش إما برائحة الدم في حالة الصيد أو عن طريق ذبذبة السباحة الغير طبيعية للإثنين معا .. فالغواص مهما كانت قدرته لن يستطيع أن يسبح كسباحة السمك الطبيعية .. لذا تلتقط ذبذبة سباحته من أسماك القرش وتفسر على أنها ذبذبة غير طبيعية لسمكة مصابة أو مريضة .. لذا يتجه سمك القرش في حال كونه جائع إلى الغواصين ظنا منه أنه وجد فريسة .. ولكنه سيفاجأ بوجود كائن غير معروف لديه .. كائن غريب وهو الغواص .. يسبح ويقوم بإخراج فقاقيع الهواء .. فتتحول المسألة من رغبة في الصيد إلى فضول لمحاولة دراسة وتقييم هذا الكائن اللا مألوف لديه .. فيبدأ سمك القرش بأخذ دورات حول الغواص أو الإكتفاء بالذهاب والعودة في خط مستقيم .. ونظرا لأن سمك القرش يعتبر ضعيف النظر بنسبة كبيرة .. قد يضطر إلى الإقتراب من الغواصين لدراستهم عن كثب .. ثم بعد ذلك يقوم بتحليل الغواصين ومحاولة التعرف عليهم بناء على ردة فعلهم .. أي أنه لن يهاجم أي غواص إلا في حالة واحدة فقط .. وهي إذا كانت ردة فعل الغواص وتصرفه مشابهة لتصرفات الفريسة .. في هذه الحالة وهذه الحالة فقط من الممكن أن يهاجم سمك القرش ومن الممكن ألا يهاجم ..

لذا سلوكك وردة فعلك أنت كغواص هي ما قد يدفع سمك القرش للهجوم عليك .. سمك القرش تجذبه سباحتك .. يأتي إليك ظنا منه أنه وجد فريسة .. يفاجأ سمك القرش بأنه أمام كائن غريب غير مألوف لديه .. ويقوم بدراسة هذا الكائن الغريب بناء على ردة فعله .. إذا كانت ردة فعله سباحة سريعة وعشوائية .. يقوم سمك القرش بتعريف هذه السباحة على أنها التصرف الصادر عن فريسة .. ووقتها فقط من الممكن أن يهاجم ..

ما الذي نستنتجه من هذه المعلومة ؟!
أنه إذا حصل لك وصادفت سمك القرش مهما كان نوعه أو حجمه .. فلا تدع الخوف يسيطر عليك .. سيطر على نفسك وتمالك أعصابك وإكتفي بالفرجة على واحدة من أروع مخوقات الله والتي حرم من رؤيتها الكثير ممن لم يروا أسماك القرش في الطبيعة .. إذا ما سيطرت على أعصابك وتمالكت نفسك .. ستجد أن سمك القرش يتحول إلى سمكة عادية وأكثر ما سيفعله هو القيام بالدوران عليك للتعرف بك عن كثب .. ثم سيذهب دون أن يتعرض لك بأذى ..

تغير سلوك سمك القرش فى شرم الشيخ
وقد أظهر التقرير العلمى للفريق البحثى المصرى حول أسباب هجمات القرش أن احتكاك الإنسان أثناء عملية الغطس بهذه الأسماك، وتقديمه الطعام يوميًا لها، تسبب فى تعودها على هذه الوجبة، وهو ما يفسر أن الهجمات تمت وقت الظهر، فى حين أن أسماك القرش تتناول غداءها وقت الفجر أو الغروب، كما أنها تأكل كل ٣ أيام، وهذا ما يفسر أن أكثر من قرش تسبب فى الهجمات.

وأضاف التقرير النهائى،أن السلوك العدائى لهذه الأسماك تركز فى نطاق جغرافى واحد فى منطقة لا تتجاوز ٨ كيلومترات بين خليج نعمة ورأس نصرانى،
ما يؤكد أن القرش اعتاد رؤية الإنسان والاحتكاك به فى هذه المنطقة، لافتًا إلى أن القرش يخاف الإنسان، وفى حالة هجومه لا تتعدى هجمته العضة الواحدة قبل أن تهرب السمكة، وهو ما يخالف ما حدث فى الهجمات الـ١٢ التى تكررت فى آخر ١٠ سنوات.
وأكد التقرير أن سمكة القرش من نوع «ماكو»، التى تم اصطيادها، هى المتسببة فى الهجومين ٣ و٤، حسب شهادات الضحايا، حيث أكد المصابان الأوكرانى والروسى أنهما قاما بمداعبة هذه السمكة وإطعامها قبل أن تهاجمهما.

=----> كلمة أخيرة <----=
عش كل لحظة كأنها آخر لحظة في حياتك،
عش بالإيمان، عش بالأمل،عش بالحب،
عش بالكفاح، وقدر قيمة الحياة.

طريقة تزيين مفاتيح الكهرباء

طريقة تزيين مفاتيح الكهرباء

عمل سلة زهور بالحلوى

]☻][ ~ عمل سلة زهور بالحلوى ~ ☻ ])[

.. هو عبارة عن

الادوات ==

اناء للزهور
الشريط الأخضر بستنة عريض الي زي الاسفنج
الأسلاك
ورق السيلوفان
المناديل الورقية الخضراء

لفه بورق السلوفان

لف السلك وترتيبه في حوض الزهور

الشكل النهائي يفتح النفس...........

فن الحياكة - الخياطة

فن الحياكة - الخياطة