أسباب بكاء الأطفال


أسباب بكاء الأطفال









البكاء هو طريقة المولود الرئيسية في التواصل مع الآخرين . وفي بادئ الأمر ، لايكون ممكناً معرفة ما إذا كان البكاء يعني أن طفلك جائع أو عطشان أو يريد النوم أو يتألم أو يحتاج إلى تغيير الحفاض ، أو أنه فقط يريد حمله وتدليله . وتدريجياً ، ستتعلمين التعرف على الاختلافات .

وخلال الشهور الثلاثة الأولى ، يبكي الطفل العاد المكتمل الصحة ما مجموعه ساعتان كل يوم ، تبعاً لدراسة عن بكاء الأطفال أجرتها وحدة ابحاث توماس كورام بجامعة لندن






اتبعي غريزتك :

قد أوضحت الأبحاث كذلك أن الأمهات اللاتي يستجبن بسرعة لبكاء الطفل يميل أطفالهن لأن يكونوا أكثر اطمئناناً وأماناً . على أية حال ، فإن بعض الأطفال يبكون أكثر من غيرهم ، حتى إذا عوملوا بنفس الرعاية والإهتمام .

دائماً عليك اتباع غريزتك حول كيفية الاستجابة للبكاء . ولاتخشي أن تفسدي طفلك بمنحه اهتماماً مضاعفاً ، حسبما كان يتصور الناس من قبل ، فالصغار يحتاجون لكثير من الحب والملامسة الجسدية مع الكبار .




جربي تدليك طفلك :

أصبح تدليك الطفل طريقة شائعة لتدليل الطفل والتخاطب معه . وهم سرعان ما يتعلمون التجاوب مع اللمسة الرقيقة وحركة اليدين الخفيفة ، والتي هي مفتاح نجاح هذه الطريقة . والمزايا التي تقدمها هذه الطريقة من ناحية الصحة العاطفية والنمو الجسدي مقبولة لدى الخبراء

.

لمزيد من المعلومات عن تدليك طفلك ، يمكنك إستشارة الأخصائية الصحية ، التي بمقدورها أن تشرح لك وأنت في بيتك . ويمكنها كذلك اعطاءك معلومات حول ما إذا كانت هناك فصول أو دورات في منطقتك عن المساج

.

الإتصال بطبيبك :

يمكن إستشارة طبيبك من غير ابطاء إذا شعرت بأن طفلك يبكي كثيراً ، أو إذا كان يبكي بصوت غريب ، مثل الصراخ . والبكاء المستمر قد يكون بسبب حالات تستدعي إهتماماً فورياً ( تشمل الألم والتهاب السحايا) ، لذلك تكون هناك ضرورة للفحص الطبي المبكر .

وإذا أعلن الطبيب بعد الفحص أن طفلك بصحة جيدة ، عليك البحث عن تفسير آخر

.

أسباب البكاء

الجوع :

يمثل الجوع السبب الأكثر شيوعاً لبكاء طفلك . إذا اعتقدت أن طفلك جائع ، قدمي له الرضعة . معظم الأطفال الصغار يحتاجون إلى تغذية متكررة في الأسابيع الأولى . وفي بعض الأحيان ، ربما يكون الطفل راغباً في رضعة مريحة وقصيرة ، أو قد يكون عطشاً . فإذا كنت ترضعين طفلك طبيعياً ، قدمي له الثدي ، إذ أن اللبن يطفيء الإحساس بالعطش . وإذا كنت ترضعين طفلك بالزجاجة ، قدمي له ماءا بارداً ( مبرد بعد غليه) أو عصير فاكهة مخفف .

وعلى أية حال ، ستحتاجين لتتذكري أن الأطفال يمكن أن تختلف شهيتهم للغذاء في أوقات مختلفة . لذلك من الأجدر إعطاؤه بعض الرضعات الإضافية إذا بدا أنه أكثر جوعاً من المعتاد . وعند عمر أربعة شهور ربما يكون الوقت الملائم للبدء بإعطاء الطفل مقادير صغيرة من أغذية الفطام .

خلع الملابس :

يكره معظم المواليد خلع ملابسهم والحمام . لذلك قللي من هذا الأشياء إذا كان ذلك ضرورياً حتى يعتاد طفلك عليها .

درجة الحرارة :

عليك فحص ما إذا كان طفلك مرتاحاً وأن درجة الحرارة ليست مرتفعة أو منخفضة . غطيه ببطانية أو انزعيها عنه حسب الضرورة . الذارعان والقدمان لاتعطي دلالة دقيقة عن درجة الحرارة . وافضل طريقة لاختبار درجة الحرارة بسرعة هي وضع يدك على بطن الطفل .

البلل :

عليك معرفة ما إذا كان طفلك بحاجة إلى تغيير الحفاض ، وأن دبابيس الحقاض مثبتة بأمان .

الوحدة أو الملل :

إذا ظل طفلك مستلقياً وهو مستيقظ لفترة طويلة

الخوف :

صوت أو حركة مفاجئة قد تسبب فزع الطفل . وعند عمر 5-6 أشهر ينشأ لدى الاطفال خوف من الغرباء .

الإرهاق :

بعض الأطفال يأخذون في البكاء عند شعورهم بالإرهاق أو ازدياد الإثارة .

الألم :

بعض الأطفال يبكون كثيراً عندما يصابون بالمرض أو عند التسنين . إذا ظننت أن طفلك مريض ، اطلبي استشارة طبيبه .

المغص :

(عند عمر ثلاثة شهور) هو أحد أسباب البكاء الشائعة حتى عمر ثلاثة شهور . ويعتقد ان السبب هو الألم الناتج عن فقاقيع الغاز المحبوسة في أمعاء الطفل . ( لاتفترضي أن البكاء المستمر ناتج عن المغص ، خاصة إذا كان الطفل مصاباً بالإسهال أو التقيؤ أو الحمى . دائماً عليك استشارة الطبيب.)

وفي حالة نوبة المغص يدخل الطفل في نوبة صراخ شديد ، ويمكن أن يستمر البكاء لعدة ساعات . والمشكلة تكون أكثر شيوعاً في أول الليل ، ولكن يمكن أن تحدث أثناء النوم

وعادة مايكون الطفل أكثر توتراً ، مع انتفاخ بسيط في البطن . ربما ترتفع الركبتان لأعلى ، مشيرتان إلى وجود ألم في البطن . ومن غير المحتمل أن يصاب الطفل بالإسهال أو القيئ أو ارتفاع في درجة الحرارة ، وبخلاف ذلك تكون صحته جيدة . وقد يفيد عمل حركات تدليك منظمة ( تأرجح ، تنشيط ، حمل من الذراعين) . جربي اعطاءه قطرات من مضاد المغص للأطفال ، أو كمية صغيرة من شاي البابونج ، أو قطرات مضاد المغص .

الحصول على مساعدة :

في بعض الأوقات يستمر الطفل في البكاء مهما فعلتِ . والمعروف أن الوالدين اللذين يستمر طفلهما في البكاء يصبحان متوترين ومرهقين ، لذلك لاتتباطئي في طلب المساعدة . استشيري الأخصائية الاجتماعية لكي تتصل بك ، تحدثي مع طبيبك ، أو مع إحدى مجموعات الدعم المسجلة بالنسبة للوالدين المعرضين للتوتر .

وفي بعض الأحيان ، يصبح التوتر حاداً بحيث تكون هناك خطورة على الطفل ، ربما من خلال الهز أو المعاملة الخشنة . وهناك مخاوف من حدوث تلف بالمخ بسبب الهز شائعة ومعروفة الآن

.

قائمة مساعدة لبكاء الطفل :

* عليك اختبار حفاضات الطفل وهل تحتاج إلي تغيير .

* تأكدي من أن الطفل ليس جائعاً أو عطشاً .

* تأكدي من أن الطفل ليس في جو بارد أو دافيء أكثر مما يجب .

* تأكدي من أن الطفل ليس مريضاً .

* عليك معالجة المغص أو مشاكل التسنين .

* يمكنك أرجحة طفلك في مقعد أو سرير هزاز .

* تنشيط الطفل برفق بين ذراعيك أو في سرير الطفل .

* جربي إعطاءه دمية .

* تحدثي مع طفلك وغني له .

* احملي طفلك في حاملة الأطفال .

* تحدثي مع الأخصائية الصحية أو الطبيب أو جهات مساعدة ا لوالدين .

* اخرجي مع طفلك لنزهة على الأقدام أو بالسيارة .

* أديري جهاز الراديو أو التليفزيون بصوت عالٍ .

* أديري المكنسة الكهربائية .

* دعي الطفل في حجرة أخرى لبعض الوقت .

* اتركي الطفل مع شخص آخر لبعض الوقت لتأخذي بعض الراحة .

* تقبلي فكرة أن بعض الأطفال يبكون مهما فعلت .

* تذكري أن هذه المرحلة ستمضي سريعاً .

وزنك ليه علاقة بقوة شخصيتك

ترتبط قوة شخصيتك بقدرتك على إنجاح حميتك الغذائية خاصة في هذا العالم الذي أصبح تسوده ثقافة المظاهر التي ينظر بها لكل شيء في المجتمع وهذا ينتشر في العالم بأكمله وليس في مجتمعاتنا العربية فقط وكما أن طبيعة المجتمع تؤثر على علاقتك بجسدك فإنها تؤثر أيضًا على وزنك.
الرجيم وعلاقته بالشخصية والمجتمع.
المجتمع
على كل امرأة أن تهتم بجسمها وبأن تظهره بالشكل الأفضل وخاصة المرأة التي تعيش في مجتمع منفتح فلابد لها أن تثبت وجودها وأن يكون لها حضور فيه حيث أن تلك المجتمعات المنفتحة تعطي المرأة الفرصة
للظهور والتألق دون أن تنتقد وجودها في الأضواء ليكون أمامها طريق لبناء علاقة جديدة مع مظهرها.

ولكن بالعموم فإن المرأة التي لا تعيش في مجتمع يحترم وجودها خارج المنزل ويعطيها حرية اختيار الطريقة التي تظهر بها، ضمن الحدود القيمة، فتميل لإهمال نفسها فهي جليسة البيت وليس لديها الكثير من الأنشطة فكأن المجتمع يملي عليها طريقة عيشها حتى وهي في بيتها.

إذن، فالعمل والتعليم والحضور الاجتماعي يجعل المرأة تنجح في الاهتمام بجسدها ووزنها وبالتالي تعمل على خسارة وزنها ونجاح رجيمها لكي تكون بمظهر بعيد عن الانتقاد وسط الآخرين.
والكثير من العوامل تساهم في إنجاح الرجيم أو إخفاقه ومن أهمها الحياة الأسرية ونجاح العلاقة الزوجية والتوتر الذي تتعرض له المرأة خلال عملها.

عليك إذًا بمحاولة التخفيف من حدة التوتر الذي تتعرضين له والذي يدفعك لتناول الطعام كلما شعرت به وهنا تضرب نسبة إفرازات جسمك وطريقة هضمك وكل العوامل التي تؤثر على وزنك.
كما أن هناك مجتمعات تشجع الرياضة أكثر من غيرها وأسر تهتم باللياقة البدنية أكثر من أسر، وهذا يأتي ضمن منظومة عامة تؤثر على شكل أجساد النساء فيها.
الشخصية

هنا يتدخل خبير التغذية “بيريه” في اختصاصه ويقول إنه يعطي الرجيم بناء على طبيعة الشخصية، لذلك يميل لإجراء عدة مقابلات قبل أن يقرر نوع الرجيم الذي يصفه للمرأة، ويصنف أنواع الرجيم بحسب الشخصيات كالتالي:

النوع الأول هو الباحث/ة عن الدعم والمساندة

وهذا النوع من الشخصيات يميل للجوء إلى عائلته، أصدقائه حتى في الإجابة عن بعض التساؤلات أو لدى الوقوع في أي مطب وفي هذه الحالة يجب أن تستعيني في رجيمك بالأشخاص القريبين منك لمراقبة التزامك وخسارة وزنك وإقناعك بجدواه وتذكيرك بضرورته دوماً.
والأفضل في حالتك أن تلتقي بنساء قمن بنفس رجيمك لتري نتيجة الحمية عليهن، ويكون هذا بالتنسيق مع خبير تغذيتك أو معارفك، كما تحتاجين إلى الاشتراك بتمارين رقص وإيروبيك لتري الجميع يلعب وتتشجعي معهم.

النوع الثاني هو آكل الوجبات الخفيفة المتسلسل

أنت لست بدينة جداً لكنك تمرين بظروف صعبة أو بضغط عمل وتحتاجين للأكل لتنفسي عن الضغط الذي تمرين به وقد لا تكوني من هاويات الطبخ فتفضلين الوجبات الخفيفة التي ستنتهي بك إلى وزن زائد أو أنك معتادة على تناول الـ”نقرشات” وأكل ما تبقى في صحن طفلك أو فتح الثلاجة بلا سبب وأكل قطعة من هنا وهناك، الحل استبدال نقرشاتك الدسمة بالخضروات والفواكه والاحتفاظ بزجاجة ماء كبيرة وشربها بكميات تجعلك تشعرين بالامتلاء.

النوع الثالث هو رجيم الشخصية الجدية

حياتك جدية جدًا ومشكلتك أنك تأخذين عملك وعائلتك وصداقاتك بمنتهى الصرامة لذلك تريدين أن تتهاوني في شيء ما فتتهاوني بوزنك وتأكلي كل ما أردت فالطعام يشعرك بالحرية، الأمر الذي عليك أن تفكري فيه هو أخذ وزنك بنفس الجدية ولكي تخسريه من دون تهاون عليك استبعاد الأكل الدسم من قائمتك لفترات محددة كل شهر وإتباع حمية الديتوكس مرة كل أسبوع والإكثار من الماء.
ولدى تناول وجبتك العادية كلي ببطء شديد وفكري بأمور كثيرة أثناء الأكل قد يشعرك الالتزام مع أحد أفراد عائلتك أو زملاءك بالركض أسبوعيًا بالالتزام ويقودك لخسارة الوزن.

النوع الرابع أسنان عاشقة الحلو

أنت عاشقة للحلويات وكل من يحبك يحضر لك شيئاً لذيذًا معه من الشيكولاتة أو الكيك أو البقلاوة أو الكنافة فما بالك لو كنت محبة للحلويات ولتناولها بين الوجبات كلما أتيحت لك الفرصة؟، أنت في مشكلة حقا.
أنت بحاجة إلى خطة، وبحاجة للتحدث مع أحبائك: فلا مزيد من الحلويات كهدايا ومن يحبك عليه أن يعد لك حلوى خاصة خالية من السكر المركب وبلا دسم مثل الحلوى المخصصة لمرضى السكري.
كلما شعرت بحاجة إلى الحلو يمكنك شرب شاي القرفة مع الزنجبيل الذي سيشعرك بالامتلاء ويحرق السعرات ويؤخر رغبتك في تناول الحلو، إذا لم تستطيعي منع نفسك تناولي الفراولة بدلاً من الحلوى أو المشمش أو الخوخ أو العنب وبكميات معقولة أو تناولي اللبن منزوع الدسم بالفواكه.

ما هي فوائد الحليب ومشتقاته الغذائية؟




· ما هي فوائد الحليب ومشتقاته الغذائية؟
يعتبر الحليب ومشتقاته مصدرا للطاقة ولـ 15 عنصرا غذائيا اساسيا. وهو ايضا المصدر الرئيسي للكالسيوم. فيما يلي أهم العناصر الغذائية الموجودة في الحليب ومشتقاته :
فيتامين ب1 النشويات البروتينييات
فيتامين ب2 فيتامين د فيتامين أ
حمض الفوليك فيتامين ب6 فيتامين ب3
الكالسيوم حمض البانتوتنيك فيتامين ب12
الزنك الفوسفور الماغنيزيوم



كيف يمكن للحليب ومشتقاته أن يبقي عظامي قوية؟
الحليب ومشتقاته مصدر غذائي طبيعي للعناصر الغذائية التي تساعد على بناء عظام قوية والمحافظة عليها. وهذه العناصر هي: الكالسيوم,الفيتامين أ,البروتيينات,الفوسفور والماغنيزيوم.إضافة إلى ذلك، يساعد الحليب المقوى بالفيتامين د في عملية امتصاص الكالسيوم في الجسم.



· ما هو دور الكالسيوم في بناء عظام قوية؟
التغذية السليمة التي تحتوي على الكالسيوم ضرورية للبناء والمحافظة على عظام واسنان قوية وسليمة. عندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من الكالسيوم في الطعام، يبدأ باستعمال الكالسيوم الموجود في العظام لاستعمالها في أماكن اخرى من الجسم. يؤدي ذلك الى مرض ترقق العظام الذي يعني حرفيا عظام رقيقة ويعاني مترققو العظام من عظام ضعيفة ولينة تنكسر بسهولة. ولا يوجد عادة أي اشارة للاصابة بهذا المرض قبل انكسار احدى العظام.




· هل يوجد مصادر اخرى للكالسيوم؟
بالرغم من كون الحليب ومشتقاته مصدر ممتاز للكالسيوم فانه ليس المصدر الوحيد له. تشمل مصادر اخرى للكالسيوم: الاجبان (خاصة القاسية منها)، اللبن أي الحليب الرائب، سمك السردين، بعض المكسرات، الفواكه المجففة والبقوليات الورقية. ليس للجسم القدرة الكافية على امتصاص الكالسيوم من المصادر النباتية بنفس الكمية التي يحصل عليها من الحليب ومشتقاته. وبذلك يكون الحليب ومشتقاته المصدر الاقوى للكالسيوم مقارنة بباقي أنواع الطعام.



· ما هي الحاجة اليومية للكالسيوم؟
تختلف الحاجة اليومية للكالسيوم باختلاف العمر والجنس والحالات الخاصة كالحمل والرضاعة. ينصح بتناول ثلاث حصص يوميا من الحليب ومشتقاته. حصة واحدة تعادل 250 ملل من الحليب ومشتقاته.

· ما هي الكمية اليومية التي يحتاج إليها جسمنا؟
انظر إلى الجدول ادناه لمعرفة حاجتك اليومية للكالسيوم.

الكمية اليومية الكافية العمر

الكمية اليومية الكافية العمر
500 ملغ 1-3 سنوات
800 ملغ 4-8 سنوات
1300 ملغ 9-18سنة
1000ملغ 19-50سنة
1200ملغ 50 سنة وما فوق


· ما هو الفرق بين الحليب المجفف والحليب الطازج؟
يكمن الفرق بين الحليب المجفف والحليب الطازج في ان عملية التسخين للحليب المجفف تؤدي الى خسارة بعض الفيتامينات والاملاح التي يعاد اضافتها فيما بعد. بينما يعالج الحليب الطازج على حرارة عالية لفترة قصيرة (الحليب المبستر او حليب U H T) فيخسر عناصر غذائية اقل.



· ما هي البسترة؟
هي المعالجة بالحرارة لقتل الكائنات المؤذية في بعض المأكولات والمشروبات. وتمت التسمية نسبة الى العالم الفرنسي لويس باستور. تحتاج بسترة الحليب الى درجة حرارة 63 مئوية على فترة 30 دقيقة أو التسخين على حرارة 72 درجة لفترة 15 ثانية. هاتين الحرارتين ضروريتين لقتل جرثومة Mycobaterium Tuberculosis وغيرها من الجراثيم المسببة للأمراض في الحليب. تقضي المعالجة بالحرارة كذلك على معظم الجراثيم التي تسبب فساد الحليب وتمدد بذلك فترة حفظه.

· ما هو الحليب المعالج على حرارة عالية U H T؟
تقضي عملية البسترة على حرارة عالية بتسخين الحليب على حرارة تتراوح بين 130 و 150 درجة مئوية لمدة ثانية او ثانيتين وبهذه الطريقة يخسر الحليب كمية اقل من الفيتامينات والاملاح ويحافظ على تركيبته الغذائية الكاملة. تقضي عملية البسترة على حرارة عالية على معظم الميكروبات مع المحافظة على اكبر كمية من النكهة والغذاء. ويحمي الغلاف المعقم الانتاج من التعرض للضوء او الهواء، ويؤمن له فترة حفظ طويلة دون الحاجة الى تبريده لأن المستوعبات المضغوطة تمكن الحليب المعالج على حرارة عالية من حفظه دون تبريد لأشهر. يمكن ان تمتد هذه الفترة بين 60 الى 90 يوما.



· ما هي أسباب عدم هضم الحليب ومشتقاته ؟Lactose Intolerance
هو نوع من أنواع مشاكل الهضم الذي سببه نقص احدى الأنزيمات وتدعى لاكتيز.هذه الأنزيم مسؤولة عن هضم اللاكتوز الذي يشكل سكر الحليب.وبسبب عدم امكانية هضم اللاكتوز يعاني الفرد من الانتفاخ والغازات. تظهر هذه المشكلة عند عدد قليل من الأشخاص اما منذ الولادة أو ابتداء من عمر معين .

· هل يؤثر مرض جنون البقر على نوعية الحليب ومشتقاته ؟
أظهرت كل الدراسات التي أجريت حتى الآن أن مرض جنون البقر لا ينتقل عبر الحليب أو مشتقاته وأنه لا يوجد أي مشكلة في تناول الحليب أو مشتقاته.


· هل يؤدي الحليب ومشتقاته الى السمنة؟
يحتوي كوب من الحليب الكامل الدسم على 150 وحدة حرارية. يتوفر الحليب الخالي من الدسم وذلك للأشخاص الذين يريدون تخفيف كمية وحداتهم الحرارية وذلك ب90 وحدة حرارية بالكوب الواحد، ولكن لا ينصح أن يتناول الأطفال هذا النوع من الحليب الا اذا كان مقوى بفيتامينات (A,D,E,K) لأن الدهنيات ضرورية لنمو جهازهم العصبي.

اللبن
قال صلى الله عليه وسلم فيما رواه أبو داود وابن ماجة: "من سقاه الله لبنا فليقل اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه، فإني لا أعلم ما يجزئ من الطعام والشراب إلا اللبن" وقد ذكر ابن القيم في "الطب النبوي" عن ابن عباس "أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يحب اللبن" واللبـن آية من آيات الله في هذا الكون، ألم يقل جل وعلا في سورة النحل: [ وإن لكم في الأنعام لعبرة نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبنا خالصا سائغا للشاربين ](66) ، كما أنه أحد متع ونعيم أهل الجنة، حيث قال الحق تعالى: [مثل الجنة التي وعد المتقون، فيها أنهار من ماء غير آسن وأنهار من لبن لم يتغير طعمه] (محمد 15)
وقد أثبت العلم الحديث ـ كما يقرر بحث للدكتور هشام الخطيب ـ أن اللبن هو الوحيد من بين الأغذية الذي يحتوي فعلا على جميع المواد الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، واللبن يحتوي على سكر ومواد دهنية وأملاح معدنية وحديد وصوديوم وفيتامينات (أ) و(ب) و(ج) ، وأنسب وقت لتناوله هو الصباح الباكر، ولا يصح تناوله مع الأطعمة البروتينية القوية كالفول والحمص واللحوم والأسماك والدجاج، ويمكن تناوله مع البيض

واللبن يحتوي على المواد التالية
1 . المواد الدهنية، حيث يتركب دهن اللبن من مادة "الكسرايد" الموجودة في اللبن على شكل قطرات مستديرة، ولذا يفقد اللبن كثيرا من خواصه الغذائية عند نزع قشطته التي تحوي هذا الدهن
2 . المواد البروتينية، وهي على نوعين، الأول الفسفور البروتيني "كازيونوجين"، والثاني "لاكتوالبومين"، وهذان المكونان يعطيان اللبن قيمة غذائية عالية جدا، وتمتاز المركبات البروتينية الموجودة في اللبن بأنها كاملة التكوين
3 . المعـادن، وأهم المعادن الموجودة في اللبن الصوديوم والكالسيوم والمغناسيوم والبوتاسيوم
4 . الفيتامينـات، اللبن يحتوي على جميع الفيتامينات؛ فهو يحتوي على فيتامين "أ" ، "ب" ، "ب2" ، "ب12" ،" ج" ، "د" ، "هـ"، وأكثرها على الخصوص فيتامين "أ"، "د" وهو فقير في فيتامين "ج"، ولهذا فإضافة عصير البرتقال إليه يعوض هذا النقص
5 . المـواد النشوية التي تولد طاقة ضرورية للإنسان تعينه على النشاط والحركة
وقد عرف الإنسان اللبن الحليب ومشتقاته وقيمته منذ آلاف السنين، وعلموا أنه أهم غذاء للأطفـال وأسهله هضما للشيوخ والمرضى. واللبن الحليب يقوي عظام الأطفال ويطيـل قامتهم ويجدد الخلايا التالفة، ويمنع مرض الكساح عنهم، ويقوي أسنانهم بما يحتويه من مركبات الجير والفسفور بقدر وافر وبصورة سهلة الامتصاص، وهو مفيد للصـدر والرئة
ويعتبر اللبن غذاء وعلاجا لمرضى الكبد، حيث يتكون اللبن من مادة "اللاكتوز" التي تمنع امتصاص بعض المواد بالأمعاء التي قد تكون سببا في حدوث الغيبوبة الكبدية
ومن المؤكد أن المواد البروتينية الموجودة في اللبن لا تتوافر في غيره، وقد ثبت أن الامتناع عن تناول المواد البروتينية لمدة عشرة أيام يؤدي إلى اضطراب ميزان بروتينات الدم، كما يفيد اللبن الأعصاب بصورة جيدة، وقد أدرك الرياضيون في شمال أوروبا أهميته فصاروا يتخذونه غذاء أساسيا يعينهم على بناء أجسامهم بشكل مثالي

طريقة عمل الطعميه فى البيت من مطبخى جميله جداً


المقادير:
1_ نصف كيلو فول مدشوش او مقشر ومنقوع فى الماء لمدة يوم كامل
2- ربطة كرات
3- ربطة بقدونس
4- بصلتين كبار
5- شبت حوالى 5 أعواد شبت
6- 3فصوص ثوم كبار
7- البهارات ( شعرة كربوناته + حبة شطه + حبة كسبره ناشفه ناعمه + ملح )

الطريقه:

1- يفرم الفول جيدا فى مفرمة اللحمه اليدويه او الاليه او فى الكبه
ثم يوضع جانباً
2- يفرم الكرات والبقدونس والبصل والثوم والشبت بالمفرمه او الكبه بعد تقطيعهم ليسهل فرمهم
3- يوضع الفول بعد فرمه مع الخضره المفرومه فى الكبه او المفرمه ويفموا معا جيدا
حوالى اربع مرات فى المفرمه وفى الكبه حتى ان تنعم الطعميه
4- بعد ان فرمنا الطعميه حسب الرغبه فى ناس بتحبها ناعمه وفى ناس بتحبها خشنه فالموضوع حسب الرغبه
نضع عليها البهارات ونقلبهم جيداً باليد ثم تترك نصف ساعه لتاخذ المزاق
ثم تقرص وتجمل بالسمسم وتقلى فى الزيت الغزير

وبالهنا والشفا

طريقة عمل الفلافل( الطعمية)

المقادير
½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)
¼ كوب بقدونس طازج
1 بصلة متوسطة مقطعة
8 فص ثوم
¼ كوب كزبرة خضراء وشبت
½ كوب كرات
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح
¼ ملعقة صغيرة شطة
¼ ملعقة كمون مطحون
¼ ملعقة بهارات
سمسم للتزيين
زيت للقلي

الطريقة
- يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.
- يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.
- تُخلط الخضراوات مع الفول.
- تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.
- تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.
- يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.
- يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
- تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.

عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي.
تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف)

ملحوظة:
يمكن ان نقسم الخليط الى اكلات ونضعه بداخل اكياس ونحتفظ به بالثلاجة(المبرد) فى الفريزر حتى لا يحمض ويخرج قبل الاستعمال بوقت كافى ونضع عليه بيض ثم يقلى ويقدم ساخن .
يارب تعجبكم
وبصحة وعافيه

أهم عشرة 10 أطباق تحارب الرشاقة وتضر بصحتك

ن منا لا يحب الجسم الرشيق الخالي من الأمراض، ولكننا للأسف لا ندرك أننا نتناول العديد من الأطعمة دون أن نعلم أنها حقا مضرة بصحتنا، وتسبب لنا البدانة و ربما الأمراض المزمنة على المدى البعيد...

نستعرض معك أكثر عشرة أطعمة تحارب الرشاقة و تضر بصحتك، لتتجنبيها وأنت في بداية عام 2012:
الأرز الأبيض:
يعتبر الأرز الأبيض من الأطعمة الخطيرة التي تجعلكِ تشعرين بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها، وذلك نتيجة أنه يساعد على زيادة نسبة السكر في الدم مما يقلل من نسبة ضخ الانسولين ويزيد من معدل امتصاص الجلوكوز في الدم فتهضمين الطعام سريعا و تشعرين بالجوع.
حبوب الإفطار المحلاة:
لا تنسي عند شراء حبوب الإفطار أن تقرئي المكونات المدونة على العبوة من الخلف، لتتأكدي أنها حبات قليلة السعرات، فعادة عندما تشترين حبوب الإفطار تظنين أنها وجبة صحية خالية من أي مكونات تزيد الوزن، ولكنك عندما تقرئين ما هو مدون على العبوة تكتشفين أنها تحتوي علي نسبة عالية من السكر!.
لذلك فإن الاختيار الأفضل للجميع هو شراء حبوب الإفطار التي تحتوي على 13 جراما من السكر مع جرام من الألياف و 2 جرام بروتين، مع تقديمها بالحليب. يمكنك أيضا أن تجربي شراء حبوب الإفطار من الشوفان أو الحبة الكاملة مع نثر بعض قطع الفواكه من أعلى، فذلك هو الخيار الأمثل لفقد الوزن الزائد.
الوجبة الخفيفة “سناك”:
تناول الوجبات الخفيفة من المشاكل المعضلة حقا، حيث تحتوي العديد من الوجبات الخفيفة “سناك” علي نسبة قليلة من البروتين والدهون، مما لا يحدث توازنا مع الكربوهيدرات المتناول معهما، لتكون النتيجة فقدان الطاقة من الجسم سريعا.
وبالتالي عندما تشعرين أن جسمك أصبح ضعيفا وتحتاجين للطاقة لمواصلة اليوم، يصبح تناول المزيد من الطعام هو سبيلك لمزيد من النشاط والحيوية، لتجدي في نهاية المطاف أنك تتناولين كميات كبيرة من السعرات الحرارية خلال اليوم.
الكوكيز و قطع الحلوى:
يحتوي الكوكيز و قطع الحلوى الصغيرة “البونبوني” على نسبة عالية من السكر، حيث تتراوح نسبة السكر من 37 – 66.6 لكل 100 جرام من الكوكيز أو قطع الحلوى، لذلك احرصي على تناولهما مع المكسرات.
الجيلي:
طبق الجيلي من الحلويات المفضلة لدي الجميع، ولكن اعلمي جيدا أن معظم أنواع الجيلي الموجود في الأسواق، يحتوي على 19 جراما من الكربوهيدرات المستخرجة من السكر بطبيعة الحال.
البطاطا المقلية والدونتس:
رغم طعم البطاطا المقلية والدونتس اللذيذ، فإنهما ببساطة يعتبران من أعداء الرشاقة نظرا لأنهما مقليان في الزيت و مكونان من السكر الذي يعد عنصرا أساسيا فيهما.
يقول الخبراء إن تناول واحدة من البطاطا المقلية يعد أخطر من شرب سيجارة واحدة، أما الدونتس فمتوسط السعرات الحرارية في القطعة الواحدة يتراوح ما بين 200 – 300 سعر حراري. فهي تتكون من السكر والقليل من المواد الغذائية القيمة.
عصير الفواكه المعلب:
من المعروف أن السكر الموجود في قطع الفواكه يسمى “بالفركتوز”، وهو أقل خطرا من السكروز الذي يزيد من مستوى السكر في الدم، ولكن توجد بعض الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر الذي يظهر بشكل واضح في المذاق مثل البلح و الموز و المانجو والتين والعنب، أما الفواكه التي تحتوي علي نسبة منخفضة من السكر فهي التوت والبرتقال و الجريب فروت و الليمون و الفراولة وغيرها.
في حين معدل السكر الموجود في الفواكه المجففة وعصائر الفواكه المعلبة يكون أعلى من السكر الموجود في الفواكه الطازجة، حيث عملية تجفيف الفواكه تخرج الماء من داخل الحبات تاركة السكر بنسبة مركزة للغاية، ولعمل عصير معلب يتم التخلص من الألياف الموجودة في الثمرة.
لذلك ينصحك خبراء التغذية بتناول حبات الفاكهة أو شرب عصيرها الطازج، حتى تحصلي على كافة القيم الغذائية الموجودة في الثمرة، مع التحكم في كمية السكر الموجودة في العصير.
الصودا:
أثبتت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يواظبون علي شرب الصودا، يكونون أكثر عرضة للإصابة فيما بعد بأمراض القلب وتآكل الأسنان والبدانة، كما أن مشروبات الطاقة التي يطلق عليها المشروبات الرياضية تعمل أيضا علي تآكل الأسنان وتسوسها لما تحتويه من نسبة عالية من السكر.
ولهذا ينصحك الخبراء بشرب الماء والحليب كما تشائين، فهما أفضل مشروبين يمكن تناولهما بين الوجبات.
الشعرية الصينية “النودلز”:
تصنع الشعرية الصينية من الماء والطحين، ويتم تشكيل العجينة على هيئة أشكال لولبية أو “أنابيب صغيرة”، ثم تعرض للبخار وتقلى قليلا للتخلص من الرطوبة، وأخيرا تعبأ في أكياس وتباع مع كيس صغير من التوابل التي تحتوي على نكهات مختلفة مثل “الجمبري أو الدجاج أو اللحم البقري أو الفطر.
الخطورة تكمن في أن كيس التوابل يحتوي على 1560 جراما من الصوديوم، في حين تقول الدراسات العلمية إن جسم الإنسان يحتاج من 1200 إلى 1440 جراما فقط من الصوديوم.
وفي بعض الأحيان تحتوي النودلز على 3000 جرام من الصوديوم، لأنها تكون قد تعرضت لمزيد من القلي، مما يجعلها لا تحتوي علي قيمة غذائية عالية، أما الكارثة الكبري التي لا يعلمها الكثيرون فهى أن كيس التوابل الخاص بالنودلز يحتوي على ما يسمي بـ ” ملح الصوديوم أو حمض الجلوتاميك” الذي يسبب على المدى الطويل مرض الزهايمر.

تمارين العين للحفاظ على البصر

كل عضلة في جسم الانسان تحتاج الى التدريب والتمرين لزيادة قوتها وقدرتها على التحمل كذلك العين فإنها تحتوي على عضلات أيضاً في حاجة ماسة الي تقويتها لكي نحافظ على مرونتها وتخليصها من الإجهاد والحفاظ على رطوبتها وانسياب الدم المحمل بالأكسجين الى أنسجتها لننعم بنظر قوي وصحي لآخر العمر...

من هنا هناك بعض التمارين البسيطة التي اود طرحها ولا تتطلب منك الا القليل من الوقت خلال اليوم وخاصة بعد يوم طويل من التركيز في شاشة التلفاز او الحاسوب او في قراءة كتاب معين
* أديري مقلتي العينين ببطء من اليمين إلى اليسار ثم من الاعلى الى الأسفل بحركة بطيئة ويمكن القيام بهذا التمرين والعينان مفتوحتان أو مقفلتان عند الاسترخاء، ويكرر هذا التمرين عدة مرات في اليوم.
* اطرفي بعينيك لمدة عشر مرات. كرر التمرين عدة مرات في اليوم.
* اغلقي جفنيك واسترخي وضعي راحتى يديك بعد تدفئتها بفركها مع بعضها البعض ثم ضعيها على عينيك واضغطي بشكل خفيف لعدة ثوان.
* تخيلي انك امام ساعة كبيره على الحائط حركي عينيك بشكل دائري باتجاه عقارب الساعة وبعكس عقارب الساعة كرري التمرين عشر مرات
* امسكي بقلم رصاص وضعيه امام نظرك وحاولي النظر اليه لمدة خمس دقائق ثم استرخي كرري التمرين خمس مرات
* استخدمي المناشف الساخنة والباردة بالتناوب على عينيك ابتداء بالساخن والانتهاء بالبارد كرري التقنية عشر مرات سوف تتخلصي من الانتفاخ والتورم واحتباس السوائل اسفل العين
* أخيرا اعملي تدليك بسيط باطراف اصابعك وبرفق فوق الجفن العلوي ابتداء من الداخل عند جذر الأنف متجهة نحو عظم الوجنة وعودي من تحت العين لتدليك الجفن السفلي يستحسن أن يرافق هذا التدليك ضربات ناعمة خفيفة لتنبيه النسيج الرقيق المغطي للأجفان.

النوم دون إطفاء الضوء يسبب السرطان

أجريت دراسة علمية أمريكية حول النوم و توصلوا الى ان الخلود الى النوم دون إطفاء الضوء يقضي على هرمون الـ "ميلاتونين"، مما يؤدي الى ضعف جهاز المناعة لدى الإنسان، ويؤيدي بدوره الى إصابته بالسرطان.

وبحسب البروفيسور جوشوا جولي من كلية الطب في جامعة هارفارد الأمريكية، الباحث المشرف على الدراسة فإن الإضاءة اليليلة أثناء النوم تؤثر على الغدد الصنوبرية الواقعة في وسط المخ، مما ينتج عنه القضاء على هرمون الـ "ميلاتونين".

وانطلق البروفيسور جولي في استنتاجه من ان مسؤولية تنظيم ساعات النوم وتقوية جهاز المناعة لديه تقع على عاتق الهرمون المذكور، مما يعني ان أي خلل يصيبه يؤثر على جهاز المناعة بشكل سلبي.

ونوّهت الدراسة بأن تعرض الإنسان الى ضوء، حتى لو كان خفيفاً قبل النوم بساعات يقصر عمر الـ "ميلاتونين" بنسبة عالية، وان هذه النسبة تصل الى 50%  في حال لم تطفأ الأضواء خلا ساعات النوم، وهو ما لا يفعله الكثيرون وبشكل شبه مستمر.

من جانبه قلل الدكتور يسري رستم، أستاذ الأورام والطب النووي في جامعة الاسكندرية من أهمية نتائج هذه الدراسة، مشيراً الى وجود الكثير من العوامل التي تُطرح نظرياً كمسببات للإصابة بالسرطان، لكن القليل منها يصمد أمام التجارب التي تثبت صحتها، مضيفاً ان نقص هرمون لـ "ميلاتونين" ليس أحد هذه المسببات.

الى ذلك لم يشر الدتور يسري رستم الى ما اذا كان تصريحه يستند الى دراسة محددة دحضت هذه الاستنتاجات، ام هو مجرد نفي بناءً على ان نتائج البحث الأمريكي لم تكن مقنعة بما فيه الكفاية بالنسبة للعالم المصري، الذي عزز موقفه بالتساؤل عمذّا اذا كان إعطاء الإنسان أقراص الـ "ميلاتونين" سيشكل وقاية تحميه من الإصابة بالمرض الخبيث !

نصائح تساعد في التقليل من تجاعيد النوم


ان قضاء ثمانية ساعات من اليوم نائمة يعني انك قد اشبعت حاجيات جسمك من النوم و الراحة وأنك اخذت قسطا كافيا يعادل ثلث يومك، فاحرصي على الحفاظ على بشرتك دون تجاعيد حتى اثناء النوم وعدم المساس بصحة بشرتك يستدعي الى اتباع بعض النصائح للحفاظ على كامل نظارتك و جمالك.



إن هاجس كل النساء هو ظهور التجاعيد، ولتجنب ظهورها ينصح بالتالي:

1- النوم على الظهر: تلعب الجاذبية دورا هاما في الحفاظ على البشرة ضد تقدمها وظهور التجاعيد، لذا يفضل النوم على الظهر لأن هذا الوضع يشد الوجه ويمنع الترهلات وبذلك يحافظ على بشرتك. لكن اذا كان هذا الوضع يسبب لك توترا ضعي مخدة اسفل ركبتيك لتتخلصي من اي ضغوط ووجع الظهر.

2- استخدام وسادة من حرير: فالنوم على وسادة قطنية لمدة طويلة يفقد بشرتك زيوتها الطبيعية وترطيبها كما انه يفقدها مرونتها، بالإضافة الى ان الوسادة القطنية تمتص البكتيريا بشكل كبير مما يسبب احمرار البشرة وتهيجها.

3- وسادات منفوخة وطرية: النوم على هذا النوع من الوسائد يقلل ظهور خطوط التجاعيد على وجهك بصورة كبيرة ويقلل علامات الاجهاد التي تظهر نتيجة احتكاك البشرة بها.

4- الوسائد الهلالية: فهذه الوسائد تساعد في مسك الرأس بصورة جيدة من الجانبين حتى اذا كنت نائما على احدى جنبيك.

وتذكري ان الوقاية خير من العلاج وان اتباعك لهذه النصائح تجنبك ظهور التجاعيد افضل من ان تظهر ثم تقومي بعلاجها.

احرصي على النوم بالوضعية الصحيحة وحافظي على رطوبة بشرتك، وبذلك ستضمنين بشرة نضرة وجميلة.

فهل تقومين أنت ببعض منها ؟؟؟

تقويم الأسنان يزيد الجمال

فى الوقت الذي تأخذ فيه الفتاة قرار الدخول فى رحلة علاج عيوب الأسنان أو ما يسمي بـ "تقويم الأسنان"، فإن أول ما تفكر به وتخشاه هو أن يؤثر ذلك على جمالها ومظهرها وتتمني لو تستطيع جعل الأسلاك الموضوعة فى اسنانها أقل بروزاً أو غير ملحوظة نهائيا.


الأمر آنستي يسير للغاية، لكنه يحتاج منك فى البداية نوعا من الرضى والتأقلم مع الوضع الجديد بحيث تعتبرينه جزءا أساسيا من شخصيتك إلى أن تنتهي فترة العلاج وتعود اسنانك لوضعها الطبيعي والصحي.
فيما يلي أيضا بعض النصائح المهمة التى ستساعدك على العناية بجمالك وجاذبيتك مع تقويم الأسنان وتجعله أمرا غير ملحوظ.

1 - فى البداية، ننصحك بالاعتناء الجيد بنظافة أسنانك فالأسنان غير النظيفة تجعل المشابك أو الأربطة ملحوظة بشكل كبير، كما أنها تعطي انطباعاً سيئاً عن إهمالك بعنايتك بنفسك. اهتمي بارشادات تنظيف الأسنان التى يوجهها لك الطبيب المعالج وتفقدي نظافة اسنانك بعد كل وجبة ولا مانع من وضع فرشاة الأسنان وخلل الأسنان فى حقيبتك طوال الوقت.
2 - عند اختيار ألوان الأربطة التى تضعينها فى أسنانك حاولى البحث عن الألوان التى تجعل أسنانك مشرقة وتشعرين بالثقة معها، فبعض الألوان قد تجعل اسنانك تبدو باهتة كالأبيض أو الوردي الفاتح وبعض الألوان الاخرى قد تجعلها تبدو غير نظيفة كالأسود والأخضر. البنفسجي الداكن والأزرق قد يجعلان أسنانك أكثر جمالا. هذه ليست قاعدة، الأهم هو اختيار اللون المتوافق مع لون أسنانك وطبيعتها.
3 - تدربي على ابتسامة تقويم الأسنان. فكثيرا من الفتيات، يعتدن على الابتسام وفمهن مغلق فتبدو الابتسامة مصطنعة وغير طبيعية. الأفضل هو أن تتركي ابتسامتك على طبيعتها تماما ولا تحشين إظهار أسنانك، فإظهار الأسنان العلوية سيعطي شكلا جميلا لابتسامتك. أيضا لا تتعمدين إخفاءها بيديك أثناء التحدث أو الضحك فهذا سيجعلك منتقدة بشكل كبير.
4 - استخدمي أحمر شفاه بألوان فاتحة حتى لا تلتف الكثير من الانتباه نحو فمك. تجنبي اللون الأحمر والألوان الأخرى الداكنة وكذلك أقلام التحديد التى تجذب الإنتباه.
5 - اعتني بشفاهك جيداً ولا تتركيها جافة أو مليئة بالقشور والتشققات لكي لا تسئ لمظهر أسنانك أكثر، احرصي دوما على تقشيرها بلطف بفرشاة أسنان ناعمة وادهنها بمرطب يومي للحفاظ على نضارتها وصحتها.

6- عند إعداد الماكياج للسهرة أو لمناسبة مهمة، ركزي ماكياجك على العين مع تخفيف ماكياج الفم وذلك لتشتيت انتباه الآخرين عن شفتيك.
7- تجنبي ذم شعرك للخلف أو قصه للغاية، فهذه التسريحات تجعل أسنانك هى محور الجذب فى طلتك وهو ما لا ترغبينه بالتأكيد، لذا حاولي اختيار تسريحات الشعر تلهي الأنظار عن أسنانك كالغرة الأمامية والشعر المتدرج.
8- حاولى الحفاظ على مظهرك العام أنيقا ومهندما طوال الوقت حتى لا ينتقد الآخرون شكلك، اما بخصوص الملابس فيفضل تجنب أنواع الملابس المصممة برقبة طويلة فهذه الأنواع تركز انتباه عيون الأخرين على الجزء السفلي من الوجه مما يجعل مظهر اسنانك أكثر وضوحاً.
9- من الضرورى اثناء فترة العلاج الابتعاد عن الأطعمة المقرمشة والصعبة المضغ والحلويات اللزجة والسكريات الزائدة، فهذه الأطعمة قد تترك بقايا فى أسنانك يصعب التخلص منها فتسبب التسوس وتشوه مظهرك حتى بعد الإنتهاء من العلاج.
10 - إذا كنت ترتدين النظارة الطبية، حاولي اختيار الإطارات المناسبة لشكل وجهك وتجنبي الأشكال السميكة الضخمة خاصة مع تقويم الأسنان. بل التزمي بالبساطة.

أخيراً سيدتي ، فى حالة شعورك باليأس والضيق من مظهرك فى مرحلة ما من العلاج، حاولى تركيز كل تفكيرك على المظهر الجميل الذي ستكون عليه أسنانك بعد الإنتهاء لإستعادة حماستك وثقتك بنفسك.

اكلة سهلة سريعة التحضير




أكلت لذيذة و سهلة للتحضير لا تتطلب الكثير ..



المقادير : 

توست عادي 
2 كوب باذنجان (مكعبات صغيرة) 
2 كوب بطاطس (مكعبات صغيرة ) 
1/2 كوب ذرة معلبة 
2/3 كوب شبت مفروم 
2/3 كوب صلصة ايسلاند ثاوزند 
شرائح خس وشرائح طماطم 

الطريقة : 

نحمر مكعبات البطاطس في زيت غزير 
نحمر مكعبات الباذنجان ايضاً نصفي

الاثنين من الزيت 
نخلط صلصة ايسلاند ثاوزند مع الشبت
في الخلاط حتى تمتزج تماماً
نخلط البطاطس والباذنجان مع الذرة 
نسكب الخلطة عليه وتخلط جيداً 
نقطع التوست الى دوائر صغيرة 
نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط 
الخضار ويزين بشرائح الخس والطماطم ...

أطعمة يجب الابتعاد عنها في الليل

 

بعضنا يشعر بالجوع في الليل قبل الخلود الى النوم ... فتحتارين هل تخلدين الى النوم و تتحملين الجوع أم تبحثين عن شيء تأكلينه .. يمكن أن تأكلي شيئا خفيفا لكن ابتعدي عن هذه الأربع ...
الأطعمة الدسمة أو عالية السعرات الحرارية:
تناول الطعام الدسم في وقتٍ متأخرٍ من الليل سيشعركِ الكسل و الارهاق لمعدتكِ أثناء عملية الهضم، لذلك حاولي الاجتناب التام عن تناول الوجبات السريعة أو المكسرات أو الآيس كريم أو الجبن كامل الدسم قبل الذهاب للنوم.


الأطعمة عالية الكربوهيدرات والمحلاة:
مثل تناول قطعةٍ صغيرةٍ من الحلوى قبل النوم، ولكن دون إفراط في تناول الحلوى فذلك يحدث لك بعض المشاكل لصحتك، فعلى سبيل المثال تناول قطعةٍ من الشوكولاتة سترفع مستوى السكر في الدم، مما يكسب جسمكِ نشاطاً زائداً يمنعك من النوم بشكلٍ طبيعيٍّ، فاجتنبي اجتنابا تاماً تناول أيٍّ من أنواع الحلوى.

اللحم الأحمر والبروتينات الأخرى:
يعد تناول اللحوم قبل النوم من الأمور التي تصعّب عملية الهضم على معدتك، فكثيرٌ من الأشخاص يظنون أن اللحم الأبيض أقل دسماً وأسهل في الهضم من اللحم الأحمر، ولكن ذلك غير صحيح، فالمعدة تقاسي منهما أثناء قيامها بعملية الهضم.
وانزعي أي دهونٍ أو جلدٍ عالقٍ في قطعة اللحم، ويفضل أن تكون مشويةً أو مسلوقةً، أو يمكنكِ استبدال البروتين بكوبٍ من الزبادي لعشاءٍ خفيفٍ خالٍ من السعرات الحرارية العالية .

المأكولات الحارة:
لا توجد مشاكل بتناول الأطعمة الحارة المضاف إليها البهارات الحارقة ما دامت الكميات متوسطةً، ولكن عندما تشعرين بالجوع ليلاً وترغبين في تناول الطعام ابتعدي تماماً عن إضافةٍ أيٍّ من أنواع الفلفل الحار، فذلك يزعج معدتك قبل النوم، مما يجعل النعاس يفارقكِ.

سبب انكماش الأصابع عند وضعها في الماء


لماذا تتجعد الأصابع عندما يطول وضعها بالماء  ؟؟؟
لماذا يحدث انكماش للأصابع  ؟؟؟

الكل شاهد أنه بعد الاستحمام تفقد الأصابع شكلها و تظهر عليها انكماشات ... فما سبب هذا ؟؟؟ !!!
سؤال يطرحه الأطفال كثيرا ...

والإجابة هي : يغطي البشرة زيت طبيعي اسمه الدهن القلفي
هذا الدهن يحفظ نعومة الجلد عن طريق حبس الرطوبة به
و منع خروج السوائل منه فيجف ، و إذا أبقينا أيدينا في الماء يتم غسل الدهن أي إزالته فيتجعد الجلد بمجرد أن تبتعد عن الماء بعض الوقت يفرز الدهن من جديد و يعود الجلد الى حالته الطبيعية

فسبحان من خلقنا في أحسن تقويم و سبحان من خلق كل شئ بقدر و سبحان من لم يخلقنا عبثاً


فقولوا : سبحان الله ... جل و علا

حقيقة جديدة !! الفشار أنفع من الفواكه والخضراوات

لقد  أكد الكثير من أطباء التغذية و المتخصيصين في المجال ان الفشار يمكن ادخاله في نظامنا الغذائي للراغبين في تخفيف الوزن و ذلك لما يحتويه من نسبة قليلة من السعرات الحرارية

وقد أجريت دراسة مؤخرا ان الفشار ربما تتجاوز منافعه منافع الفواكه والخضر.

وتوصل علماء من جامعة سكرانتون في ولاية بنسلفانيا الامريكية باشراف البروفسور جو فينسون الى أن الفشار يحتوي على كمية مرتفعة من  مادة "البوليفينول" وهي المادة المضادة للتأكسد والتي تساعد على مكافحة الأمراض. ففي حين تحتوي حصة قليلة من الفشار على 300 ملليغرام من مادة "البوليفينول"، لا يتخطى هذا المؤشر في حصة من الفواكه 160 مليغراما من مضادات الأكسدة.

وأشار جو فينسون إلى أن القشرة هي الجزء الأكثر فائدة في الفشار لأن مضادات الاكسدة تتركز فيها. وتكون نسبة هذه المواد في الفشار أكبر منه في الفواكه والخضر نظرا لأن  الفشار لا يحتوي على الكثير من الماء.

ومع ذلك لا ينصح الخبراء بالاكثار في تناول الفشار على حساب الفواكه والخضراوات لأنه لعدم احتوائه على الفيتامينات والبروتينات المتوفرة في الفواكه والخضراوات.

الرجيم الياباني.. صحة ورشاقة ونضارة للبشرة


تتمتع المرأة اليابانية برشاقة واضحة وتناسق في القوام، سواء كان هذا قبل الزواج أم بعده، حيث يتراوح وزنها في الغالب بين 50 و60 كيلوغراما. وتعتبر المرأة الممتلئة من الحالات النادرة وغير المألوفة هناك، إضافة إلى بشرتها الصافية التي يشبهها العالم بالبورسلين وشعرها اللامع والصحي. ويبدو أن وراء كل هذه المواصفات نظاما غذائيا متوازنا منذ الصغر، حسب تأكيد اختصاصي التغذية والسمنة الدكتور محمود العفيفي.
ويشرح أن «التوازن في الطعام هو أول طريق للتخلص من السمنة وإلى الأبد، فالفرد الياباني لدية قاعدة ثابتة تتلخص في تناول كل ما هو مفيد، إلى جانب مهارته في تكوين مجموعات من الغذاء الصحي؛ إذ من النادر أن يأكل صنفين من البروتين أو النشويات في الوجبة الواحدة، بالإضافة إلى أنه لا يمر عليه يوم كامل من دون الحصول على حصة من مضادات الأكسدة، سواء عن طريق الطعام أو الشراب، ومع هذا فهو، يخضع نفسه شهريا لأسبوع من الحمية المتوازنة لتنقية الجسم من السموم وتخليصه من أي وزن زائد. وبهذا لا يترك أي مجال لتكون الدهون».
يتابع: «يعتمد نظام الغذاء الصحي على تناول 1500 سعرا حراريا موزعة على مدار اليوم؛ يحصل منها على كل ما يحتاج من طاقة تكفيه للعمل يوما كاملا من دون إرهاق، معتمدا على الحبوب الكاملة، والخضراوات، والأسماك، التي توفر البروتين الصحي الخالي من أي دهون مضرة، علما بأن العديد من الدراسات أثبتت أن أعمار اليابانيين طويلة بفضل تناولهم الأسماك بنسب كبيرة فهي تمنح الدماغ النشاط والحيوية، ويأتي بعدها تناول الحبوب ذات القشرة الكاملة».
ويوضح العفيفي لـ«الشرق الأوسط» أنه يمكن اتباع نظام للرجيم متكامل ومتوازن يخلص الجسم من الدهون الزائدة بصورة سريعة، من دون حاجة إلى تناول الفيتامين إلا من مصادره الطبيعة، مشيرا إلى أنه باتباع هذا النظام مرة في الشهر، يخسر الفرد ما يتراوح بين اثنين من الكيلوغرامات إلى 3 كيلوغرامات؛ أي ما يعادل 20 إلى 22 كيلوغراما على مدار سنة كاملة. فالنظام يمنح طاقة كبيرة ويحول دون بروز البطن (الكرش) كما أنه مثالي لمكافحة الانتفاخ.
الطريقة السهلة تتلخص في الآتي:
- تناول أكبر قدر ممكن من الماء طوال اليوم، بما لا يقل عن «8 أكواب» منه؛ اثنان على الريق، لتنشيط الدورة الدموية وتقليل نسبة ترسبات الأملاح والسموم في الكلى.
- تناول ثمرتين من الموز على الأكثر على مدار اليوم بين الوجبات للحفاظ على مستوى السكر في الدم، وعدم تناول الحلوى في أوقات الحمية.
- يسمح بشرب الشاي أو القهوة، ولكن من الأفضل الابتعاد عنهما وتناول الينسون والنعناع والشاي الأخضر من دون سكر أو مع استخدام البدائل.
- الحرص على ممارسة رياضة المشي 30 دقيقة يوميا، لإذابة دهون الدم، والعمل على تناسق القوام.
- الإكثار من تناول الخضراوات الطازجة بين الوجبات مثل الخس، والخيار، والجرجير وغيرها للشعور بالشبع وتجنب الإمساك.
- من مميزات المطبخ الآسيوي أنه لا يستخدم الملح الأبيض إلا في النادر، ويسمح باستخدام التوابل والبهارات والليمون والخل والبصل والثوم في تحضير الطعام.
- يمنع نهائيا استخدام الصلصات مثل المايونيز في الطعام.

بعض الطرق لتبييض العنق


لعل انه هناك من الفتيات من يعتبرن العنق ايضا قد يؤثر في الجمال و الاطلالة المميزة .. لذا يلجأن لطرق خاطئة لتبييض العنق باستعمال مواد كميائية كثيرة ... الا ان هذه الطرق لم تأت بالجديد و لم تخلصهن مما يسموه العناء ... هذه بعض النصائح لتبييض العنق  

1- تجنب التخريش والحك.
2- علاج الالتهابات أو الأمراض الجلدية وعدم إهمالها.
3- عزل الرقبة عن الاحتكاك المباشر في الملابس.
4- من أهم وسائل العلاج استخدام ( فيتامين A ).
5- استخدام النقشير بأحماض الفواكه.

أما الطريقة العملية فاتبعي هذه الطرق:

1- أضيفي ملعقة من حليب البودرة وملعقة عسل وملعقة عصير ليمون حامض مع نصف ملعقة من زيت اللوز، ومن ثم مدي الخليط على كامل الوجه والعنق وخاصة على الجزء الخلفي من العنق ثم واغسليه بعد 15 دقيقة.
2- بإمكانك تحضير عجينة من دقيق الشوفان والزبادي وعصير البندورة . مدي الخليط على كامل الوجه والعنق، ومن ثم اغسليه بالماء الفاتر بعد 20 دقيقة ستلاحظين الفرق.
3- حضري خليطاً من مسحوق الكركم وابرشي ليمونة. فالكركم يساعد على تحسين لون وبنية الجلد عامة، بينما يعمل الليمون على تبييض المنطقة.
4- البطاطا تساعد في عملية التبييض الطبيعية للبشرة، إذن قومي بفرك عنقك بشرحات من البطاطا لمدة خمس دقائق فقط
5- امزجي البندورة مع عصير الليمون الحامض وضعيه على كامل الوجه والعنق، ولا تغسليه إلا عندما يجف تماماً. ولتحصلي على أفضل النتائج كرري هذه العملية يومياً وستلاحظين الفرق بعد أسبوعين.
6- وصفة أخيرة لتوحيد لون  البشرة وتبييضها، قومي بتجفيف قشر الليمون أو البرتقال ثم اطحنيها جيدا لتحصلي على بودرة ناعمة. ضعي المسحوق في صرة من القماش وانقعيها في قارورة من ماء الورد. استعملي الخليط على وجهك وعنقك واغسليه بعد 15 دقيقة.

التفاح يحمينا من الجلطة

و قد تبين هذا بعد أن أظهرت دراسة جديدة أن أكل الفواكه والخضراوات التي يكون لُبُّها أبيض يخفض خطر الإصابة بالجلطات أكثر من أي أنواع فاكهة وخضار أخرى.

وذكر موقع (هيلث داي نيوز) الأميركي أن باحثين هولنديين أجروا دراسة أظهرت أن تناول 25 غراما من الفواكه أو الخضار التي يكون لبها أبيض يخفض بنسبة 9% خطر الإصابة بجلطة، مشيرة إلى أن التفاح والإجاص هما أكثر الفواكه التي داخلها أبيض.

وقالت ليندا أود غريب -الباحثة التي أعدت الدراسة من جامعة واغنغين في هولندا- إن الفواكه والخضراوات الخضراء والبرتقالية ليست مرتبطة بالجلطات، إلا أن نسبة خطر الإصابة بالجلطة كانت تقل بنحو 82% عند الذين يأكلون فاكهة وخضراوات ذات لب أبيض.

غير أن ليندا أوضحت أن هذا لا يعني أنه يجب التوقف عن أكل الفواكه والخضراوات التي لا يكون لبها أبيض لأنها يمكن أن تكون مفيدة في علاج أمراض مزمنة أخرى، موصية بالإكثار من تناول الفواكه والخضر.

يشار إلى أنه استخدمت في الدراسة بيانات لأكثر من عشرين ألف شخص تتراوح أعمارهم بين عشرين و65 سنة، وقسموا إلى مجموعات بحسب نوعية الفواكه والخضراوات التي يأكلونها، وأي منهم لا يشكو من عوارض أمراض القلب.

وجرت متابعة المشاركين في الدراسة طوال عشر سنوات، فتبين أن 233 منهم أصيبوا بجلطات.

واتضح أن المجموعة الوحيدة التي سجلت تراجعاً ملحوظاً في الإصابة بالجلطات كانت التي تُكثر من أكل الخضار والفواكه ذات اللب الأبيض مثل التفاح والقرنبيط والخيار والفطر والموز وعصائر التفاح والإجاص؟

عندما تصبح العلكة خطيرة ( اللبان )

مضغ الكثير من العلكة التي تحتوي على السكّريات تتجمع وتسبب زيادة الوزن ، وكذلك زيادة نسبة السكر في الدم لكلّ شخص منا ،
كل منا تقريبا سمعَ كلمات التنبيه من والدته عندما كان صغيرا بضرورة عدم إبتلاع العلكة ، وإلا فإنه سيصاب بتلبك معوي. ولكننا مع ذلك إبتلعنا قطعة علك في وقت ما، ولم يحدث التلبك المعوي المزعوم مع أننا توجسنا ريبة من أن يحدث في وقتا لاحق وعندها ستمنعنا الوالدة من تناول العلك مدى الحياة. فما هي حقيقة بلع العلكة والإصابة بالتلبك المعوي.

لا داع للقلق تصنع العلكة من مادة العلكة نفسها المسمى (راتنج العلكة)، بالإضافة إلى مواد حافظة، ونكهات، ومحلّيات أخرى. وبالفعل لا يستطيع الجسم الإنساني هضم العلكة. لكن لا داع للقلق، لأن العلكة التي نبلعها لا تبقى في المعدة أو تسبّب مشاكل معوية خطيرة لأن أجسامنا تحرّك أكثر المواد التي لا يمكن هضمها (مثل العلك) خلال النظام الهضمي وخارج أجسامنا عن طريق حركة الأمعاء.

مشكلة حقيقية وبالرغم من أننا لا نستطيع هضم الراتنج إلا أننا نهضم المواد المضافة إلى العلكة، مثل المحلّيات أو الأدوية (مثل علكة النيكوتين التي يستعملها الأشخاص الذين يحاولون التخلص من عادة التدخين). حيث يمتصّ الجسم هذه المواد خلال عملية المضغ فقط. مع ذلك، وفي حالات نادرة يمكن أن يسبب إبتلاع كتلة كبيرة من أو العديد من قطع العلك الصغيرة خلال فترة زمنية قصيرة إنسداد المنطقة الهضمية، هذا وتحدث العوائق في النظام الهضمي على الأغلب عندما يتم إبتلاع العلكة مع أشياء أخرى عسرة الهضم (مثل بذور دوار الشمس). وهنا تكمن المشكلة الحقيقة التي تستدعي الإهتمام الطبي.

زيادة الوزن من جهة أخرى يمكن أن تؤثر العلكة على صحتنا بطريقة مختلفة: عندما نمضغ الكثير من العلكة التي تحتوي على السكّريات والمحليات، فإن هذه السعرات الحرارية تتجمع وتسبب زيادة الوزن، وكذلك زيادة نسبة السكر في الدم.

تمتص دم الإنسان برهن أحد العلماء على أن المخاطر التي تنتج عن مضع العلكة كبيرة , وقال أن العلكة تمتص دم الإنسان كلما مضغها , وقد برهن إكتشافه بهذه التجربة :

1- أحضر علكة وامضغها مدة طويلة , ساعة أو ساعتين على الأقل.
2- عندما تتعب من مضغ العلكة , ضعها في ملعقة حديد.
3- ضع هذه الملعقة على النار , ولاحظ ماذا يحدث.
العلكة تبدأ بالذوبان , لتخرج منها كمية الدم التي امتصته منك وأنت تمضغها.

هذه إحدى إكتشافات العصر الخطيرة ولكن لا يوجد اى دليل علمى على هذا الكلام حتى الان .

ما لا تعرفه عن الطماطم


لعل ان الكثير يستعملون الطماطم .. لكن معظمهم لا يعلمون مدى أهمية و فوائد الطماطم لبشرتك.
الطّماطم تتميز باحتوائها الكبير لمضادات الأكسدة أي انها تمنع ظهور آثار الشيخوخة على جلدك لهذا يستحسن أن تناول الطّماطم يوميّا. و أيضا تقوم بالحفاظ على نسبة الرطوبة في الجسم في الفصلين الصيف و الشتاء حيث أن الجسم يتعرض للدفئ و البرودة بالتالي تقل نسبة الرطوبة في الجسم السبب الذي جعلنا نحتاج الى تغيير في امدادات الماء بشكل مستمر.

و لأصحاب البشرة الدهنية يمكنك وضع الطماطم على الوجه حيث أنها تعمل على التخلص من حب الشباب و البثور, و يمكن أيضا وضع معجون الطّماطم على أن يكون مخفّفا على وجهك لمدة 15 دقيقة, ثمّ اغسليه بالمياه الدافئة.
كما أن الطّماطم تساعد في التخفيف من لون البشرة، خاصّة عند خلطها مع عصير الخيار, حيث يُعتبر قناعا مناسبا للبشرة الدّهنيّة .و يمكنك وضع شريحة الخيار على كلّ جفن، و تغطّي ما تبقّى من وجهك بالقناع، مع الحرص على تجنّب المنطقة الدقيقة تحت العين .

أما أصحاب البشرة الجافّة، فيمكنك إضافة بعض اللّبن الرّائب مع معجون الطّماطم ثم قومي بوضعها على جلدك, و بالمناسبة فإن أقنعة الطّماطم ممتازة جدا ضد الشيخوخة و تؤدّي الطّماطم لاحمرار الخدود قليلا لكي تبدو صحيّة و جذّابة جدا, تناول الطّماطم بانتظام يعطي لك بشرة ورديّة متوهّجة.

بإمكانك استخدام الطّماطم أيضا للتّخلّص من رائحة الشّعر الكريهة, عن طريق وضع معجون الطّماطم المخفّف على فروة رأسك, لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه.